martes, 23 de febrero de 2016

Quienes Somos y porque decidimos comenzar este Blog




Somos una pequeña empresa dando sus primeros pasos, en Creaciones Eizer, C.A nos dedicamos a todo lo relacionado con Pastelería, Piñatería, Decoración y algo más... nos encanta hacer dulces y todas aquellas cosas que hacen feliz tanto a grandes como a chicos.

Al comenzar esta aventura decidimos crear una pagina en Facebook donde mostramos nuestros trabajos e interactuamos con nuestros seguidores, mensualmente realizamos concursos para que 

viernes, 19 de febrero de 2016

Buttercream

BUTTERCREAM (CREMA DE MANTEQUILLA)





INGREDIENTES:
300grs de Mantequilla sin Sal
2 ½ Taza de Azúcar Pulverizada
1 Cucharadita de Vainilla


Para preparar la crema de mantequilla tamizamos el azúcar pulverizado y reservamos en un bol, colocamos la mantequilla y con el batidor eléctrico mezclamos hasta obtener una consistencia cremosa y agregamos de a poquito el azúcar batiendo bien cada vez hasta integrar todo luego batimos de 3 a 5 min y agregamos la vainilla (si quieren una mezcla clara utilicen vainilla incolora, de igual forma  pueden sustituirla por  la esencia de su preferencia) batimos un minuto más y listo tenemos nuestra crema de mantequilla.

Cobertura de Queso Crema para Red Velvet



COBERTURA DE QUESO CREMA (RED VELVET)

Queso Crema para Red Velvet



INGREDIENTES:
285gr de Queso Crema
90gr de Mantequilla sin Sal
2 Tazas de Azúcar Pulverizada


Tamizamos el azúcar pulverizado y reservamos en un bol, colocamos la mantequilla junto con el queso crema con el batidor eléctrico mezclamos hasta integrar bien, agregamos poco a poco el azúcar batiendo bien cada vez hasta integrar y listo tenemos nuestra cobertura de queso crema si observan que la consistencia es un poco floja llévenla al refrigerador unos minutos


Ganache de Chocolate

GANACHE DE CHOCOLATE 

Receta Maria Lunarillos

Ganache es una palabra francesa que nombra una mezcla suave y aterciopelada de chocolate y nata líquida en diversas proporciones. La ganache se prepara vertiendo la nata caliente (con un mínimo de 35-40% de grasa) sobre el chocolate troceado, y esta mezcla se remueve suavemente hasta que está homogénea. Hoy les contamos cómo hacer ganache de chocolate de forma indolora.
La proporción chocolate/crema de leche depende del uso que se le quiera dar a la ganache;

jueves, 18 de febrero de 2016

Bizcocho de Chocolate

BIZCOCHO DE CHOCOLATE 


Bizcocho de Chocolate 



INGREDIENTES:
 

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