Recomendaciones para hacer unos buenos Cupcakes
Hay varias recomendaciones son
básicas a la hora de preparar un Cupcake realmente bueno, y que debemos tener
en cuenta al a hora de prepararlos:
Utilizar una buena mantequilla
para hacerlos, si es de buena calidad mejor. Nada de utilizar margarina, ya que
se notará muchísimo en el sabor y la textura del mismo.
No utilizar jamás polvo de cocoa,
no es lo mismo que el cacao o chocolate en polvo.
Utilizar los ingredientes naturales, por
ejemplo la vainilla en semillas en lugar de extracto de vainilla aunque acá en
Venezuela es un poco difícil de conseguir.
No utilizar demasiada azúcar en
la decoración del Cupcake, para evitar que sea mucho más dulce que el resto del
Cupcake.
Hay que envolver los Cupcakes una
vez sacados del horno. Se recomienda emplear papel de aluminio para masas de
chocolate o papel de plástico para el resto de masas.
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